Présentation

  • : La popotte à lolo
  • La popotte à lolo
  • : bienvenue dans ma cuisine ! vous y trouverez des recettes simples et gourmandes trouvées sur d'autres blog ou dans mes bouquins car j'aime tester de nouvelles saveurs et surtout les faire partager.
  • Partager ce blog
  • Retour à la page d'accueil
  • Contact
  • : 06/03/2010

Profil

  • la popotte a lolo.over-blog.com
  • La popotte à lolo
  • Femme
  • cuisine recettes balades moto cuisine lorraine
  • j'adore cuisiner et préparer des petits plats simple et originaux ! j'ai 42 ans, je suis mariée et j'ai 2 grands enfants.

Parfums et bijoux pas chers

Mes Partenaires

nature-rouge200.png

toutpourleschefs.jpeg

250-couteaux.jpg

Logo KIK NL rgb 282px

 

logo lune de miel

logo crackyfruits

LOGO COMPLET POINT JAUNE

LORD3.jpg

image001.jpg

Ariosto-Cuoco-di-Mamma

logo-Lagrange-blanc-sur-fond-rouge-leger.JPG

 

birambeau cuisine-plaisir-1

 Logo-risogallo

logo-DECO-ET-SAVEURS--2-.jpg

moulin maurice

BRABANTIA LOGO

disgnandasia

 

  logo-pescanova

marquessavoie

adiserve

 

pomme dambre

Logo-edenwebshops.fr.png

 

scandivie

 

 

logo-cookut.jpg

Epicerie-fine-Epicesetsaveurs-com-partenariat-lapopottealol.jpg

logo silicon1

 

petit-navire.jpg

les saveurs d'ovalie

 

paul-marie-decayzac-L-1

 

sacla logo
cuistoland 

 

histoiredegout

La-Mandorle 

 

logo-edelices-final.png

achat-livre


 

produits-regionaux.JPG

 

 

pearl cuisine



  logo_pdm.jpg

logo-QVC.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

  logo-alpina.jpg

banner galantine

pub

Newsletter et A vous l'honneur


Si vous aimez vous balader sur mon blog ,
inscrivez vous à la Newsletter pour ne rien manquer!

  Mes recettes dans votre cuisine !

Si vous réalisez une de mes recettes, prévenez-moi je vous metterez à l'honneur sur mon blog!
Mercredi 23 mai 2012 3 23 /05 /Mai /2012 08:29

Pour cette recette, je me suis inspirée de la Terrine de fromage blanc de Lee Yaa sur son blog délicesdejeunesse, c'est excellent avec une texture légère et sans complexes !

DSCF9663.jpg 

Ingrédients pour 4 verrines :

 

• 400g de fromage blanc 0% (j'ai mis des 0 % parfumé à la vanille)

 

• 3,5 feuilles de gélatine

 

• 1 citron non traité

 

• 1 blanc d'oeuf

 

• 3 c.à.s. de fructose (j'ai mis du sirop d'agave de mon partenaire lune de Miel)

 

• 1 barquette de fraises

 

• 1 gousse de vanille Bourbon Lord Vanilla

 

DSCF9674.jpg

 

Préparation :

 

Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.

 

Prélevez le zeste du citron (fin) et pressez le jus.

 

Faites chauffer le jus du citron avec 2 cuillères à soupe de fructose (sirop d'agave pour moi) et le zeste, puis incorporez les feuilles de gélatine essorées. Ajouter la gousse de vanille fendue.

 

Faites les fondre à feu doux puis laissez tiédir.

 

Montez le blanc en neige avec une pincée de sel.

 

 

Mélangez le fromage blanc avec le jus de citron puis le blanc d'œuf.

 

Versez dans une terrine (4 verrines pour moi) et laissez au moins 4 heures au frais.

 

Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en quartiers. Saupoudrez-les de la cuillère restante de fructose et réservez jusqu'au moment de servir.

 

Démoulez la terrine, recouvrez la de fraises et de coulis de fraises.

 

Mes partenaires pour cette recette :

logo lune de miel

LORD3

Par la popotte a lolo.over-blog.com - Publié dans : Entremets, crèmes, flans... - Communauté : Les Gastron'amis
Ecrire un commentaire - Voir les 13 commentaires
Mardi 22 mai 2012 2 22 /05 /Mai /2012 08:40

Recette trouvée chez Hélène

rhubarbe-amande.jpg 

Pour une belle tarte :

  • 1 pâte sablée (maison Recette Ici)
  • 500g de rhubarbe (congelée ou pas)
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 80g de cassonade
  • 140g de poudre d'amandes
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuil. à café d'extrait d'amandes amères
  • 1 belle cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
  • quelques amandes effilées
  • sucre glace (facultatif)

  DSCF9730--2-.jpg

Couper la rhubarbe en tronçons (après avoir retiré un maximum de fils au préalable) et la verser dans une casserole avec la cassonade. Faire compoter à feu doux puis écraser à l'aide d'une fourchette (j'ai laissé quelques morceaux). Laisser tiédir.

 

Pendant ce temps, préparer la crème : verser dans un saladier le beurre mou, le sucre, la poudre d'amande, la farine et les oeufs. Mixer à l'aide d'un batteur électrique afin d'obtenir une consistance homogène. Ajouter ensuite l'amande amère et la cuillère de crème fraîche, mélanger. Incorporer la purée de rhubarbe et mélanger le tout.

 

Préchauffer le four th.180°C. Dérouler la pâte sablée et l'abaisser dans un moule à tarte, recouvert de papier sulfurisé. Verser la frangipane à la rhubarbe et parsemer le dessus de la tarte d'une poignée d'amandes effilées. Faire cuire au four environ 35 minutes.

A la fin de la cuisson, laisser refroidir avant de démouler et de servir.

Saupoudrer éventuellement de sucre glace.

Par la popotte a lolo.over-blog.com - Publié dans : Tartes sucrées - Communauté : Les Gastron'amis
Ecrire un commentaire - Voir les 17 commentaires
Lundi 21 mai 2012 1 21 /05 /Mai /2012 09:14

J'ai trouvé cette pâte de base chez Céline

pate-sablee-robot.jpg 

Ingrédients pour une tarte :

  •  250 g de farine
  •  125 g de beurre mou
  •  2 cuillères à soupe de sucre
  •  1 cuillère à café de sel
  •  2 cuillères à soupe de lait
  •  2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  •  1 jaune d'oeuf

DSCF9688.jpg

Pour la pâte sablée au robot :

A l'aide du crochet pétrisseur à vitesse 4, mélanger la farine avec le beurre mou

afin d'obtenir une consistance sableuse.

Ajouter le sucre et le sel tout en pétrissant puis le lait et l'huile.

Finir par mettre un jaune d'oeuf et pétrir quelques minutes

pour obtenir une belle boule de pâte sablée.

Par la popotte a lolo.over-blog.com - Publié dans : Recettes de base (sauce, pate...) - Communauté : Les Gastron'amis
Ecrire un commentaire - Voir les 9 commentaires
Dimanche 20 mai 2012 7 20 /05 /Mai /2012 08:47

Recette tirée du blog de Pause gourmandises


Pour un moule de 24 cm de diamètre ou un moule plus petit pour plus d'épaisseur

DSCF9583.jpg

- 150 g de chocolat au lait spécial pâtisserie
- 4 blancs d'oeufs
- 70 g de poudre d'amandes
- 110 g de farine
- 120 g de sucre
- 60 g de fromage blanc
- 50 g de beurre fondu

Préchauffez le four à 180° C 

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le fromage blanc.

Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et le sucre. Mélangez à l'aide d'une spatule car la pâte est assez compacte.

Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-onde.

            

Mélangez le chocolat au lait fondu à la pâte, toujours à la spatule.

Battez les blancs en neige et incorporez-en 1/3 dans la pâte pour la détendre un peu la pâte avant d'ajouter le reste délicatement.

Versez la pâte dans un moule beurré si celui-ci n'est pas en silicone.  

Faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes.

Attendez 5 minutes avant de démouler et laissez refroidir sur une grille.

Saupoudrez éventuellement de sucre glace.

je l'ai servi avec une crème anglaise (recette ici)

DSCF9597.jpg


Par la popotte a lolo.over-blog.com - Publié dans : Accomoder les restes - Communauté : Les joyeux lorrains
Ecrire un commentaire - Voir les 17 commentaires
Samedi 19 mai 2012 6 19 /05 /Mai /2012 09:08

l'année passée j'avais planté un pied de menthe et cette année j'en ai partout.je suis allée voir chez mes copinautes si quelqu'un avait une recette de sirop de menthe et je l'ai trouvé chez péchés mignons

 

je l'ai transformé en Diabolo menthe grâce à ma machine sodastream : Un vrai régal !


Logo SodaStream fond blanc avec slogan

sirop-menthe.jpg 

Pour 1 litre voir légèrement plus de sirop :


- 1 gros bouquet de menthe
- 1 litre d’eau
- 1 kg de sucre

sirop-menthe-loin.jpg

Lavez soigneusement la menthe. Placez la dans un bol que vous pouvez fermer hermétiquement, avec l’eau. Il faut que la menthe soit bien immergée. Placez au frais pour 48 h. Sortez la menthe, filtrez l’eau au travers d’un passoire fine et placez dans une casserole avec le sucre. A l’ébullition faite cuire 30 minutes. Laissez refroidir et transvasez dans une bouteille. Ce sirop se conserve 2 mois au réfrigérateur.

Par la popotte a lolo.over-blog.com - Publié dans : Recettes de base (sauce, pate...) - Communauté : Les joyeux lorrains
Ecrire un commentaire - Voir les 12 commentaires

Partenaire à l'honneur


Logo-SodaStream-fond-blanc_avec-slogan.jpg


Mettez des bulles dans votre

eau du robinet !

Faire soi-même son eau pétillante

et ses sodas c'est facile,

pratique et amusant ! 

 

 

 

 

  

Rechercher une recette

Calendrier

Mai 2012
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<< < > >>
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés