Crêpe soufflée

Ingrédients pour 4 gourmands :

• 4 crêpes

Appareil à soufflé :

• 5 œufs

• 50 g de sucre

• 25 g de farine

• 100 g de jus d'orange

• sel

Préparation :

	1 Préparer tous les ingrédients.
	2 Mélanger les jaunes avec le sucre et la farine.
	3 Ajouter le jus d'oranges.
	4 Monter le blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
	5 Ajouter un peu de sucre
	6 Verser le mélange précédent dans les blancs d'œufs en neige...
	7 mélanger délicatement
	8...afin d'obtenir un appareil à soufflé homogène.
	9 Disposer une crèpe sur un plat ovale ou une assiette légèrement graissée...
	10 et répartir une partie de l'appareil à soufflé sur une moitié de la crêpe.
	11 Rabattre la crêpe afin de former un croissant de lune.
	12 Saupoudrer de sucre glace...
	13 et enfourner à four chaud (180°C)...
	14 pendant une quinzaine de minutes.
	15 La crêpe va s'ouvrir...
	16 gonfler et colorer.
	17 Au terme de la cuisson, sortir du four, saupoudrer à nouveau de sucre glace et servir immédiatement. Ce dessert ne peut pas attendre une fois cuit.

Comments

[critou]

Elles semblent bien gourmandes, à tester !!!
Bonne semaine

[dominique]

Superbes et aériennes, légères, légères.....

[Alberie26]

très chouette comme recette ! bisou

[fabienne]

je ne connais pas mais cela a vraiment l'air très gourmand.... Cela plairait à la maison il va falloir que j'essaie. bises

[melayers evelyne]

des belles crèpes soufflées miamiammm!!! trés belle bisoussss

[wombi]

c'est très original, bravo pour l'idée !

[Chris]

Oh là là je craque !

[josette]

c'est magnifique,bravo,cela doit être délicieux.merci du partage.bises

[sagweste]

elles sont superbes! des crepes soufflées super tentantes !
bisou
sag

[brimbelle]

ça doit être bon
bonne journée

[loloche]

tiens je ne connaissais pas cette manière de faire !!!!!! sympa la version souflé des crêpes ;-) je t'en piquerais bien une pour la forme, hélas dans tout les sens du terme hi hi hi !!! pas mal
aussi tes pancakes salés, je n'ai pas encore essayé en version salé comme les gaufres d'ailleurs à méditer ;-)
ben je vois que tu as été plus rapide que moi dans la découverte, donc oui ma lolo j'ai mis ta recette ;-) tu as régalé tout le monde à la maison et comme je disais dans mon article ta recette est
vraiment simple et rapide ! pour la photo pique pique ma lolo, l'honneur est partagé ;-)
bisous loloche

[BrigitteHmmm! Quel merveilleux dessert!]

Très jolie crèpe soufflée!
Bravo

[kouky]

superbe!! j'adore cette idée, surtout parfumée à l'orange!! j'espère que trouveras ton bonheur sur mon blog!! bonnes crêpes !t bises!

[la popotte a lolo.over-blog.com]

justement, j'arrive de ton blog...ouah ! que de jolies recettes, le choix va être difficile !!!

[BREE]

tres jolie
bien soufflée !
miam !
bisou
BREE

[Clémence]

Une garniture extra !

[Mapoulette !]

Très belle idée en ce jour !
Merci du partage !
Bonnes crêpes !