Jambalaya de chorizo et crevettes

Source : Maxi cuisine juin juillet 2012

Ingrédients pour 4  gourmands :

•  250 g de riz long
• 1/2 chorizo
• 20 crevettes cuites
• 2 poivrons rouges
• 5 tomates (ou 1 boîte de pulpe de tomates)
• 2 oignons
• ail
• laurier
• 60 cl de bouillon de volaille
• huile
• poivre
• paprika ou piment

 

Préparation :

Faire dorer les rondelles de chorizo, 3 minutes dans une poêle anti-adhésive, dans 2 cuillères à soupe d'huile.

Réserver sur du papier absorbant.

Faire fondre, à la place, les oignons 5 minutes à feu doux. Ajouter les tomates et poivrons, l'ail, le laurier, le paprika et un peu de poivre. Ne pas saler.

Faire mijoter 3 minutes.

Ajouter le riz et cuire 5 minutes en remuant. Remettre le chorizo, mouiller avec le bouillon et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes jusqu'à absorption du bouillon (ajouter de l'eau si besoin).

Vérifier la cuisson riz, parsemer de crevettes, cuire encore 4 minutes et servir.

Comments

[miams]

sympa ce jambalaya

[Caroline ohmacuisine]

je dis tjr que je dois tester !

[lolo]

un moment que j'en vois des recettes mais je n'ai toujours pas testé... je vais attendre encore un peu que je puisse manger des crevettes pour me lancer enfin ! je note ta version! bisous

[Méli]

Un joli plat!

[mimi]

Une recette que j'ai repéré moi aussi et qui m'a l'air super sympa! A tester...bisous de mimi.

[EnviesDélices]

elle a l'air top cette jambalaya

[lesdelicesdethithoad]

excellente recette et je te souhaite une bonne semaine

[melayers evelyne]

une belle recette humm!! bisous

[Yolande]

j'en ai préparé une il y a bien longtemps.. mon mari avait adoré...
tu me donnes envie de lui en refaire une nouvelle...
bizzzzz

[MARIE LAURE]

J'ai fais le plat, trés bon ,mes hommes adores !!! et moi aussi : ) Il est classée dans les plats favoris . Merci !!

[alaro]

hummmm un vrai délice ! j'aime bcp ^^

[lou]

merci pour ce delicieux plat! Je te souhaite une agréable aprés midi,
bises
Lou

[Clémence]

un plat que j'adore !

[mamimijane]

j'aime beaucoup hummmm,bizzzzz

[Chris]

Ca met en appétit !

[Brigitte]

Oh! Tu me donnes envie d'en faire une!
Très appétissante!

[Daphné]

Hummm une recette tres appétissante, bon dimanche

[brimbelle]

elle me tente bien cette recette!j'ai acheté le maxi cuisine hier,pas encore eu le temps de le regarder!gros bisous et bon dimanche!

[LeeYaa]

je n'ai jamais gouté de jambalaya et j'avoue que ça me tente bien ! Je note ta recette ;)