Salade tiède de pommes de terre et maquereaux fumés

Pour 2 gourmands :

• 4 pommes de terres

•   ail, échalote

•   1 boite de maquereaux grillé Petit Navire

•   1 c à café de moutarde à l'ancienne à la violette Les Saveurs d'Ovalie

•   2 c à soupe d'huile d'olive

•   fleur de sel et poivre

•   Quelques brins de persil et ciboulette
  

 

PREPARATION

Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur  20 minutes environ. Une fois cuites épluchez-les et coupez les en rondelles et disposez-les dans un plat de service. (j'ai utilisé mon assiette de présentation trouvée chez porcelaineservic.fr)

Déposez les maquereaux grillé Petit Navire sur les pommes de terre.

Hachez les herbes, l'ail et l'echalote. 

Placez dans un bol la cuillère à café de moutarde à la violette, le poivre l'ail et l'echalote.

Mélangez bien et ajoutez l'huile.

Arrosez avec la vinaigrette, saupoudrez de fleur de sel et des herbes hachées.

Servez de suite !

Mes partenaires pour cette recette :

Porcelaineservice.fr