Croquettes de thon et pommes de terre

Recette trouvée sur le blog La cuisine gourmande

 

pour 4 gourmands :

• 300 gr de pommes de terre cuites (20 mn dans de l'eau bouillante salée)
• 25 gr de beurre
• 300 gr de thon émietté ( 1 grosse boîte )
• 2 c à soupe de persil haché
• sel et poivre
• 2 oeufs battus
• 80 gr de chapelure
• 1 citron
• un peu d' huile

  1 belle salade pour accompagner ces croquettes de thon

Pour la préparation :

Réduisez les pommes de terre en purée, avec le beurre, incorporez le thon émietté, le persil, la moitié des oeufs battus.

Salez, poivrez

Laissez le mélange au frais une 1/2 heure

Passez les croquettes dans la farine, le reste des oeufs battus et pour finir la chapelure ( je prends une chapelure fine )

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites les dorer de chaque côté 2 à 3 mn

Décorez avec le persil et quelques tranches de citron

Comments

[julie]

Très sympas ces croquettes avec une belle salade !!

[caroline ohmacuisine]

un délice ces croquettes !

[Joséphine]

Humm … Que c’est beau et gourmand !

[Nuage de Lait]

Très sympa ces croquettes de thon/pomme de terre
bonne journée
bises
jojo

[domi]

J'en croquerai bien une...bon WE

[alaro]

hummm sympas tes croquettes ! ^^

[Patchouka]

miammm j'adore ce genre de boulettes...

[Djanisse]

J'adore !! Je garde dans un coin

[Chris]

Ce doit être extra !

[ma-ger-de]

super ces croquettes!!!

[NICOLE PASSIONS]

une jolie recette qui hume bon le bord de mer....Bisoussssssssssss

[josette]

superbe sa l'air bien appétissant.bonne soirée!!

[Melodie68]

toujours appréciées les galettes de pommes de terre, j'aime bien au thon :) bonne fin de semaine

[chafin]

croc croc je croque dans tes croquettes.......mmmmmmmmmmiam

[melayers.evelyne]

des bonnes croquettes bien gourmande humm!! avec une petite salade miamiam!!! bisous ma belle

[lesdelicesdethithoad]

c'est une très bonne recette que je fais de temps en temps!

[Daphné]

Hummmm de délicieuses croquettes ^^ Bon apres midi

[mamimijane]

une bonne assiette que tu nous présentes aujourd'hui,comme d'habitude bizzzzzzzzzzz

[Brigitte]

Miam, les bonnes croquettes;)

[LeeYaa]

Mmhm ces croquettes sont pas mal elles me font saliver !