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Gourmandises à base bonbons et chocolat

Duo de mousse au chocolat et crème à la menthe

2 Octobre 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Voici un trio de desserts réalisés avec les bonbons lutti :

1. Mousse au 2 chocolats et bonbons à la menthe Lutti

2. Tartelettes au nounours Koala en Guimauve Lutti (recette à venir)

3. Chantilly aux bonbons arlequin Lutti (recette à venir)

1ère recette : Mousse au 2 chocolats et bonbons à la menthe fraîche Lutti mint :

Ingrédients pour 4 gourmands :

150 g de chocolat praliné

50 g de beurre

2 œufs

150 g de chocolat blanc

25 cl de crème liquide

8 bonbons fresh mint de Lutti
Préparation :
1. Pour la mousse chocolat praliné, casser le chocolat en morceaux. Laisser fondre avec le beurre au four micro-ondes 3 min puissance maxi.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme.
Ajouter les jaunes dans la préparation au chocolat. Incorporer les blancs délicatement en les soulevant sans les casser.
Remplir à moitié les coupes individuelles de mousse et réserver au congélateur 1 h.

2. Pour la mousse blanche, faire fondre les bonbons à la menthe dans 5 cl de crème liquide dans une casserole, ajouter le chocolat blanc en morceaux sans cesser de mélanger.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps, fouetter le reste de crème liquide en chantilly puis l’incorporer délicatement au chocolat blanc.
Disposer cette préparation sur la mousse au chocolat. Laisser au réfrigérateur pendant 12 h avant de servir.
Manger très frais !

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B

Baptiste de PIPOCA

04/10/2011 07:39

<br /> Mmmmmmmmmmm super recette j'adore ! merci pour le partage. bizzz<br /> <br /> <br />

C

Chris

03/10/2011 19:37

<br /> Un duo parfait !!<br /> <br /> <br />

C

Clémence

03/10/2011 17:50

<br /> UN trio de dessert appétissant !<br /> <br /> <br />

¤

¤¤^^ANTILLES^^¤¤

03/10/2011 16:03

<br /> p'tit café gourmand, miam, ça a l'air très bon, passe un bon lundi, kiss<br /> <br /> <br />

J

josette

03/10/2011 13:33

<br /> c'est un magnifique dessert,bien gourmand,j'aime beaucoup.bisous<br /> <br /> <br />

A

AurélieW

03/10/2011 13:18

<br /> ça en fait un dessert bien gourmand :)<br /> <br /> <br />

B

Brigitte

03/10/2011 11:37

<br /> Excellent! j'adore la menthe alors cette recette est pour moi;)<br /> <br /> <br />

F

fanfan

02/10/2011 23:13

<br /> tres gourmand!!<br /> <br /> <br />

L

lolo

02/10/2011 20:21

<br /> sympa comme tout cette petite mousse! bisous<br /> <br /> <br />