Quiche aux poireaux et jambon fumé

Ingrédients pour une tarte :

- 1 rouleau de pâte brisée

- 3 poireaux

- 150 g d’allumettes de jambon fumé (j'ai mis des dés de lardons fumés)

- 3 œufs

- 25 cl de crème épaisse légère

- 80 g de gruyère râpé

- 2 gousses d’ail

- 20 g de beurre

- thym (j'ai oublié d'en mettre)

- sel, poivre

Préparation :

Nettoyer les poireaux et les émincer.

faire chauffer une poêle et y faire fondre le beurre. Y ajouter les poireaux émincés et les faire fondre 15 minutes. Réserver.

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, battre les œufs et la crème fraîche. Y ajouter les poireaux émincés, le fromage râpé, l’ail écrasé et les allumettes de jambon. Saler et poivrer.

Dans un moule à tarte, étaler la pâte brisée, la piquer avec une fourchette et y verser l’appareil à quiche. Parsemer de thym et enfourner 40 minutes selon la puissance ce votre four.

Comments

[EmilieRD]

Mmm, ca a du être délicieux!

[recettedumonde]

Génial, dès que j'accouche je me ré-inscrit pour un tour, pour le moment trop risqué de m'engager car bébé devait naitre hier !! hihihihi ! bisous

[la popotte a lolo.over-blog.com]

oui, c'est un peu risqué ! bon courage à toi et je te souhaites plein de bonheur !

[AurélieW]

j'aime bien ce genre de quiche

[alaro]

une délicieuse tarte salée ! ;-)

[melayers.evelyne]

Une belle tarte comme je les aime extra bien doré bisous

[oumrukia]

salem lolo,
une belle réalisation et surement bonne, moi qui aime les poireaux dans tous leur états!!
bravo et bonne continuation pour ton joli blog
bisous

[sagweste]

une belle recette de tarte salée! un beau tour
bisou
sag

[lesdelicesdethithoad]

très bon choix!

[lolo]

Vous avez dû vous régaler avec cette belle tarte! bisous bisous

[chafin]

vite fait bien fait mmmmmmmmmmiam

[RANOUZA]

Miam, délicieuse quiche! Bravo

[delicesetgourmandises]

Une tres jolie recette que je vais surement refaire !!
Bon tour ...

[Chris]

Tout comme j'aime pour un diner !

[au pays des délices]

l'une de mes quiches préférée :)

[fado66]

simple et délicieux ! bon dimanche

[Brigitte]

C'est toujours apprécié une quiche

[Melodie68]

j'aime beaucoup la quiche aux poireaux :) bon dimanche