Tiramisu Lorrain

  Pour 6 verrines :

• 250 g de mascarpone
• 40 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2  oeufs
• 30 mirabelles dénoyautées
• 24 biscuits à la cuillère
• cacao en poudre    
• Pour le sirop :
• 20 cl d'eau
• 3 cuillère à soupe d'eau de vie de mirabelles
• 1 cuillère à soupe de miel
• quelques mirabelle pour la décoration

Fouetter le mascarpone, les sucres et les jaunes d'œufs.
Monter les blancs en neige puis les ajouter délicatement à la préparation précédente.
Faire bouillir l'eau avec l'eau de vie et le miel.
Laisser refroidir.
Dresser les coupe en alternant : mousse, biscuits imbibé, mousse de mascarpone, mirabelles, biscuits imbibés et finir par la mousse de mascarpone.

Saupoudrer de cacao en poudre à l'aide d'une petite passoire. Déposer une mirabelle au centre
Mettre au frais au moins 4 heures.

Comments

[papillonmyosotis]

avec des mirabelles, ça doit être un délice.

[Chris]

Une version plus que gourmande !!

[Brigitte]

Une belle idée avec des mirabelles! merci Lolo.

[melayers.evelyne]

des recettes extra trés tentant se dessert bisousss

[Baptiste de PIPOCA]

Mmm quel beau dessert

[brimbelle]

ta recette me tente bien,j'ai des mirabelles au congel,ce sera pour un peu plus tard!gros bisous et bonne journée

[corinnette]

voilà qui me plait bien
j'arrive pour le dessert