Toasts asiatiques de crevettes et sésames

25 Février 2012

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

Ce sont les toasts que j'adore manger quand je vais dans mon resto asiatique préféré, alors je me suis dis qu'il fallait que j''essaie d'en faire moi-même !

j'ai trouvé plusieurs recettes sur le net, mais aucune ne me convenait alors j'ai fait un mixe à la Lolo

j'ai pris :

200 g de crevettes sugelées
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de sauce de soja
1 oeuf
6 tranches de pain de mie
graines de sésame
sel, poivre
huile de friture (tournesol)

Pour la pâte de crevette :

- Mixer les crevettes crues décortiquées. (vous pouvez laissez quelques petits morceaux), avec l'ail, l'oeuf.

- Ajouter la sauce de soja,du poivre et du sel. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Montage :

- Tartiner les tranches de pain de mie de pâte de crevette.

- Déposez les graines de sésame dans une assiette, retournez les tartines dans les graines, et appuyer un peu dessus afin qu'elles adhèrent bien aux crevettes.

- Faire chauffer l'huile de friture, et lorsque elle est bien chaude, y mettre les tranches à frire : commencer par le côté pain pendant une à deux minutes, puis retourner délicatement.

- Lorsque les toasts sont bien dorés des deux côtés, les sortir et les laisser égoutter sur du papier absorbant. (j'ai utilisé mes serviettes, assiettes et verres de mon partenaire Adiserve)

-couper les tranches en 4 triangles et servez chaud !

Toasts asiatiques de crevettes et sésames

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Test Guide

01/03/2012 10:35

i must try this Asian Shrimp toast recipe. Soo sweet!